Sôden - Junmai

Avec la neuvième génération à sa tête, cette brasserie existe depuis le XIXème siècle. La maison est reconnue au Japon pour son savoir-faire et la grande qualité de ses produits. Ce Junmai est Tokubetsu : cela signifie qu’il est spécial. En effet, sa méthode de production est unique : c’est un Yamahai. C’est un saké de caractère avec beaucoup d’Umami, très savoureux avec des arômes de melon et de banane et une finale mentholée.

Conseil de dégustation : Ce saké saura démontrer toute sa puissance en étant servi frais (10-12°) ou à température ambiante avec des brochettes de poulet.

Conservation : 2 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.