Junmai Daiginjo

Délicat et subtil

Découvrez notre gamme de sakés Junmai Daiginjo :des arômes de fruits et de fleurs, savoureux et raffinés.

Notre sélection

Junmai

Frais et ronds

Profitez de notre gamme de sakés Junmai : légers, fruités, parfaits pour l'été !

Notre sélection

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Le saké - son histoire par Chloé Cazaux-Grandpierre - 7 min.

Otsukimi - Buveurs de Lune

Otsukimi – Buveurs de Lune est né en 2017 à Bordeaux, le port de la Lune. Fruit d’une longue réflexion de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelier, Saké Educateur de la SSA et Shochu Adviser, Otsukimi a une mission : vous faire découvrir ou redécouvrir le Saké et les alcools japonais (Shochu, Awamori...) dans le Sud Ouest mais pas uniquement... Je vous propose des nouveaux produits  régulièrement pour flatter vos papilles.

Je propose aussi des initiations pour les particuliers ou les Comités d’entreprise et des événements ponctuels autour du Saké et des alcools japonais. Je collabore également avec des sommeliers, des pâtissiers et des chefs de la région.

Découvrez mon podcast Kome !

Le podcast autour du Saké Japonais et des boissons japonaises ainsi que de la culture gastronomique nippone...

Otsukimi est dans la Team des blogueurs de France Bleu Gironde !

Saké et Miss

Replay du 25 avril 2024

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La légende du lapin

Quand en Occident on imagine le visage d’une femme dans les ombres de la pleine lune, au Japon c’est un lapin que l’on devine.

Il y a bien longtemps, une divinité serait descendue sur terre pour rencontrer les animaux de la forêt déguisée en mendiant affamé : un singe, un renard et un lapin lui vinrent en aide. Le singe lui apporta des fruits tout juste cueillis et le renard lui offrit un poisson fraîchement pêché. Mais le lapin, malgré sa bonne volonté, revint bredouille...